Drevet og drevet...

Tre av restaurantene som er med på årets "Hellstrøm rydder opp" har gått konkurs etter Hellstrøms sjokkterapi.

Problemet er som oftest gammel gjeld.

Det er ikke tvil om at Hellstrøm kan sine ting. Dårlige restauranter forvandles til publikumsmagneter under den dyktige mesterkokkens ledelse.

Og hadde restaurantene fått hjelp litt tidligere, ville de sannsynligvis overlevet.

Men Hellstrøm ønsker "vanskelige saker" å jobbe med. Og i vanskjøttede restauranter er ofte økonomien dårlig.

Altså: Når man trenger hjelpen får man den ikke fordi det ikke er ille nok. Når man så omsider er herjet nok til å få hjelp er det ofte for sent...